Kwaliteit
voorop
Wij zijn een hoogwaardige en betrouwbare partner voor de ontwikkeling en productie van snoepgoed. De productie bij Astra Sweets voldoet aan de hoogste kwaliteitsstandaard van IFS (International Food Standard) en BRC (Global Standard for Food Safety). Onze productiesites worden regelmatig onaangekondigd geauditeerd.
Kwaliteitscontrole
Wij dragen kwaliteit hoog in het vaandel en willen enkel kwaliteitsvolle en voedselveilige snoepjes op de markt brengen die voldoen aan de verwachtingen van de consument. Daarom doen we verschillende kwaliteitscontroles doorheen het productieproces (van grondstof tot verpakt product) zoals controle op kleur, smaak, gewicht, sluiting verpakking, enz.
Ons
productieproces
Gums
Elke nieuwe snoepjesvorm begint met een idee dat tot een 3D tekening wordt ontwikkeld. Zodra we tevreden zijn over de vorm van het snoepje kunnen we deze omzetten naar een mal. Tijdens het productieproces worden deze mallen gestempeld in zetmeel en wordt de afdruk gevuld met vloeibaar snoep. Daarna worden de snoepjes gedroogd of gekoeld, afhankelijk van de receptuur, tot de beoogde textuur bereikt is. Tenslotte krijgen de snoepjes de gewenste coating (olie, zuur, suiker) en kunnen ze verpakt worden.
Mallows
Het is verwonderlijk dat onze lekkere mallows eigenlijk maar 4 hoofdingrediënten hebben: Glucose, gelatine, suiker en water. Deze ingrediënten worden opgeklopt tot een schuimende en luchtige massa. Dit schuim wordt door een speciale machine geperst en in de gewenste vorm gesneden. Na een korte droogperiode ontwikkelt de heerlijke smaak zich verder.
Rocketballs
Het produceren van onze unieke Rocket Balls bestaat uit een aantal stappen: het deeg, vormen, koelen, drageren en verpakken. We starten met het maken van een mengsel van water, glucose, suiker en kleur- en smaakstoffen. Dit mengsel wordt op de vormingslijn tot een rond snoepje gevormd en voorzien van zijn unieke poedervulling. Tenslotte krijgen de kogels een beschermlaagje zodat ze niet gaan kleven alvorens ze naar de verpakkingsafdeling gaan.
UFO’s
Dat is een geheim! Shhhh
